Beschrijving
Bij het maken van espresso’s komt stiekem veel kijken. Het optimale resultaat is telkens afhankelijk van meerdere variabele factoren, die ieder een grote impact hebben op de extractie. Een ongelijke verdeling zorgt voor een ongelijke extractie die de smaak van je espresso negatief beïnvloed.
Het perfecte kopje halen uit een specialty boon is één. Keer op keer de perfecte extractie is twee. Koffietampers en-verdelers zijn essentieel voor iedereen met een espressomachine. Door de variabelen (tampdruk en verdeling) weg te strepen wordt het eenvoudiger voor beginnende barista’s om hun extractie in te stellen en voor professionals om steeds weer hetzelfde kopje te zetten.
Wanneer koffie niet goed is verdeeld, zoekt het water tijdens de extractie de weg van de minste weerstand (channeling). De koffie die zich rondom het kanaal, dat zich door de koffiepuck heeft gebaand, zorgt voor een hele zure espresso.
Doordat de koffieverdeler op de rand van je portafilter rust weet je zeker dat je koffie gelijkmatig is verdeeld. Vlakken op de koffieverdeler wordt de koffie in het portafilter perfect verdeeld. Met een Scott Industries koffieverdeler garandeer je bij iedere espresso de perfecte verdeling en smaakbeleving van je koffie.
Koffieverdelers van Scott Industries™ zijn “Made in the Netherlands” en worden vervaardigd van hoogwaardig Aluminium. Het is perfect voor alle (thuis)barista’s die op zoek zijn naar consistentie en de beste smaak. Geschikt voor onder andere Solis, Sage en Breville espressomachines met een 54mm portafilter.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.